木花之醸造所

2020年、浅草にどぶろくの醸造所「木花之(このはなの)醸造所」が誕生しました。
醸造所の名前は台東区の区木でもある「桜」が咲くように美しい姫という意味があり、酒造りの神様でもある「木花之開耶姫(コノハナノサクヤビメ)」に由来しています。
どぶろくをメインとして製造しており、自社で麹室まで備えており本格的な酒造りを行っていました。
ラベル表示義務のない添加物は使用しないなど、こだわりの製法はしっかりと味わいにも活かされております。

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